黄山烘焙培训学校

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其实我也喜欢有咬头的面包，因为那种口味是小时侯次吃面包的回忆烘焙培训机构

那时的农村，用较近的早餐，一直是司康+牛奶

司康在我看来是一种非常可口非常方便的小点心，而且脂肪和糖的含量都比一般的点心要低，足够健康如果你对泡打粉没有顾虑的话

我以前曾在文章里发过一篇蔓越莓司康，而萌熊不粘三件套吐司模具多人用它来做吐司，也有做蛋糕或慕斯的夏天，感觉慕斯口感更清爽一些现在正是芒果季用芒果来做小熊维尼慕斯蛋糕不但颜色比较搭也更符合家人口味蛋糕底层用消化饼干接着是慕斯今天有人问到活底蛋糕模具如何包裹锡纸才能具备更好的密封性，从而烤出满意的酸奶蛋糕或乳酪蛋糕呢

相信这也是很多新手朋友们遇到的问题，今天中国烘焙网就来仔细给大家讲解下如何使用锡纸包裹活底模具

一般新手朋友们大多只会先买一个活底模具满足基本需要，而当您要制作一款酸奶蛋糕或乳酪蛋糕时，我们必须采用水浴烘焙法以保证蛋糕的水份和口感，可活底模具由于底部无法密封，会有大部分水汽从底部缝隙渗入蛋糕中，导致蛋糕过湿

那么这时您就可以试试这个方法把您的活底模具包裹起来，暂时充当一下固底模具了不过建议大家还是入手一个固底模具比较好，毕竟包裹再严终究也是有缝隙的

点击进入水浴烘焙教程先裁剪一整块大一些的锡纸平铺在桌面上，将模具座于锡纸中心，用锡纸从底部向上包裹住模具四周，包的时候尽量贴紧侧壁，并沿模具上口边缘折进去一点

这样包裹出来的活底模具就比较严密了

下面是配图，不明白的同学一看就知道了在剪裁锡纸的时候要剪裁的大一些不能省，保证每个角度都要使锡纸能够包得和模口边缘一样高

因为如果有一个地方锡纸没有达到模子的高度的话，水汽就有可能从那个地方渗进去短板原理哦

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所以锡纸一定要裁剪的够大烘焙培训机构